Реклама от www.by: Оптовая обувь Одесса
Лучшие цены и качество
gold-shoes.com
 

Высокая кухня

Высокая кухня (фр. haute cuisine, grande cuisine) — направление, которое характеризуется тщательным приготовлением и творческим подходом к подаче и сервировке блюд. Используются высококачественные натуральные, а часто и весьма редкие и дорогие продукты питания, блюда подаются в сопровождении редких вин. Такая кухня характерна для роскошных ресторанов по всему миру, а создают ее великие шеф-повара. До 1970-х годов «высокая кухня» определялась традицией классической французской кухни, оформленной Огюстом Эскофье. В наши дни высокую кухню не определяет какой-то один стиль, так обозначают авторскую кухню поваров, которых с полным правом можно назвать художниками своего дела, будь их кухня молекулярной, органической или фьюжн. Звание высокой кухни присваивают ресторанные гиды, самый авторитетный из которых — Красный гид «Michelin».

Объявление от WWW.by:
Оптовая обувь Одесса

Лучшие цены и качество

 
 
Русская кухня

Русская кухня долгое время оставалась «в тени», и была мало известна. Долгое время считалась варварской и грубой, однако ближе к середине ХIХ века приобрела значительную популярность в странах Европы. Русские традиции в кулинарии долгое время развивались и обрабатывались. Под влиянием огромного количества вмешательств отбиралось лишь лучшее. До наших времен дошло огромное количество различных рецептов русской кухни, которые мы можем оценить по достоинству. В этом разделе вы найдёте список самых вкусных блюд русской кухни!

 
Корейская кухня

Корейская кухня прославилась в мире огромным наличием пряностей и перца в своих блюдах. Именно потому, многие блюда имеют желтоватый, оранжевый или красноватый цвет – всё благодаря сушеной свёкле, карри, красному перцу и многим другим специям.
Наличие огромного количества перца легко объяснить – Корея, страна c влажным и тёплым климатом – красный перец помогает дольше сохранять продукты и готовые блюда, и убивает бактерии.
Основной продукт здесь – рис. В основном, к нему подают много сырых, отварных, квашенных или просто острых овощей.
Однако, основную часть кухни всё же составляют закуски, соусы и салаты.
 

 
Реклама:
 
 
 
Реклама от WWW.by:
Надежная защита салона авто

Стеганые накидки на сиденья на www. Avto - gamak. Www. By

avto-gamak.www.by
 
Прокат авто, микроавтобуса, прицепа, лафета бокс

Прокат микроавтобусов 7 - 8 мест. Прокат прицепов. Прокат лафетов категории б и е.

arendaavto.www.by
 
Создайте свой Интернет - магазин

И размещайте тут свою рекламу бесплатно.

www.by/create/shop/
 
 
 

Добро пожаловать на сайт

Кухни народов мира

Каждый народ, проживающий на Земле, имеет свою историю, традиции и, конечно же, особенности национальной кухни. Кухня представлсти, где она возникла. Выбор ингредиентов зависит от региона или страны. Например, греки используют много помидоров, маслин, лимонов и морепродуктов в своих блюдах, потому что эти продукты легко найти в их стране. Сегодня, если вы хотите попробовать еду разных стран, нет необходимости лететь туда. Рестораны различных кухонь можно найти почти в каждом городе. Я живу в Екатеринбурге и здесь есть много китайских, японских, французских, греческих, итальянских, испанских и даже мексиканских ресторанов. Китайские блюда в основном из риса и лапши. Вот, что мне нравится в этой кухни, так это разнообразие зеленого и травяного чая. Блюда японской кухни приготовлены из свежих морепродуктов, сои и белого риса. Я уже пробовал несколько типов роллов и суши с соевым соусом, и это было довольно вкусно. Французская кухня считается самой изысканной и утонченной из всех. Я никогда не пробовала блюда французской кухни, но с удовольствием попробовала бы. Говорят, французские сыры, вино и пирожные действительно хороши. Греческая еда вкусная. Мое любимое блюдо – это Греческий салат со свежими помидорами, оливками, болгарским перцем и сыром тофу. Мне также нравится итальянская еда. В неё в основном входят различные виды пиццы и пасты. Я думаю, что итальянская кухня чем-то напоминает греческую, потому что обе эти страны расположены в Средиземноморье. Испанская кухня предлагает множество блюд из морепродуктов и свежих овощей. Хорошим примером этой кухни является паэлья. Мексиканская кухня использует много специй и перца чили. Известные мексиканские блюда – это тако и кесадильи.яет собой определенный набор традиций приготовления пищи, передаваемый из поколения в поколение. Кухня часто бывает названа в честь местно

Итальянская кухня

 Итальянская кухня по праву занимает место одной из самых оригинальных и вкусных кухонь мира.

На первый взгляд может показаться, что итальянская кухня очень калорийна. Лазанья, паста, пицца – всё это мучные блюда. И, тем не менее, итальянская кухня, по мнению диетологов, является одной из самых здоровых.

Интересным фактом является то, что о похождении пасты никто до сих пор не знает, однако это не мешает ей быть итальянской гордостью.

Отличительная черта итальянской кухни – любовь к кулинарии как таковой. Отсюда и фраза –«dolce vita» – сладкая жизнь. Итальянцы щедро задабривают жизнь через желудок =)

Примечательна любовь итальянцев к шафрану, базилику и анису, - Вам будет сложно отыскать блюдо, в состав которого не входили бы эти травы!

Итальянская кухня вобрала в себя различные традиции, смешала их, как ингредиенты очередного вкуснейшего блюда и преподнесла их на стол мира пёстрой, словно пицца, неповторимой национальной кухней. Она стала популярна далеко за пределами Италии и завоевала любовь хозяек и гурманов со всего мира!

В этом разделе вы найдёте известные итальянские блюда!

Американская кухня

Американская кухня в современном мире зачастую ассоциируется именно с различными бургерами и фаст-фудами.
На самом деле – американская кухня – это всевозможная смесь раличных кухонь и традиций – эти она похожа на саму Америку. Здесь смесь и испанской, мексиканской, английской, немецкой и даже индейской(блюда американский индейцев).

На влияние и создание различных предпочтений повлияли иммигрантские течения. Потому, современная кухня – это синтез истории.
Очень большое значение для американских хозяек имеет климат и условия различных регионов Америки.
В этом списке я с удовольствием поделюсь с Вами, своими любимыми рецептами американской кухни!

Китайская кухня

Китайская кухня для самих китайцев – это ритуал, священнодействие.
Даже сейчас вместо приветствия, в дальних уголках Китая вы можете услышать: «Nǐ yǐjīng chīguò», что значит «Вы уже поели?», а про потерявших работу говорят : «Он разбил свою чашу с рисом».
Китайская кухня, это традиционно, много риса, рыбы и курятины. Популярны так же куркума, тимьян, соевое масло, молоко и творог, лапша, и утиные яйца. Для многих любителей «потуже набить животик» - китайская кухня окажется едва ли не врагом – это исключительно маложирная, лёгкая и «не затмевающая разум пища».
Предлагаю преобщится к этой замечательной культуре! В этом разделе Вы найдёте блюда китайской кухни, которые, возможно, станут Вашими любимыми!

Французская кухня

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии. Лексикон французской кухни гармонично вошел в терминологию многих национальных кухонь. Десятки слов, начиная от слова «ресторан» и заканчивая словом «омлет», являются свидетельством популярности французской кухни.

Французы расценивают кулинарию как искусство, а известных поваров называют своего рода поэтами. Они считают, что готовые рецепты служат лишь основой для приготовления пищи, используя которую, каждая хозяйка может привнести что то свое и тем самым сделать свои блюда отличными от блюд такого же названия, подаваемых в ресторанах или других семьях.

 
 
 
Пожаловаться на сайт